Was will man mehr?
Heute habe ich mal was neues ausprobiert! Kleine Raspentomaten mit Mozarellakugeln, Salz, Pfeffer und Basilikum!
Ich habe für den kleinen und dazu noch super gesunden "Snack" keine reifen Raspentomaten genommen. Tomaten (egal welche) sind bei Fructoseintoleranz sowieso umstritten. Einige können es ab, andere wiederum nicht. Tomaten enthalten Fructose, sind jedoch für Einige in geringeren Mengen durchaus vertragbar. Am besten einfach austesten!
Ich zum Beispiel vertrage keine reifen Tomaten und nehme deshalb lieber die hellroten, fast noch ein wenig grünen! Besonders wichtig ist es auf die Menge zu achten! Lieber mehr Mozarella Käse als Tomaten. Ich habe zwei Raspentomaten verwendet, da ich eine größere Menge oftmals nicht gut vertrage. Dazu einfach ein paar Mozarellakugeln, Salz und Pfeffer drauf und ab in die Sonne!
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